Ingwer

ZINGIBER OFFICINALE

Der Ingwer ist ein hervorragendes Mittel zur Appetitanregung und zur Aktivierung der Verdauungsvorgänge. Seine Wirkung kann auch bei Magenbeschwerden oder Magengeschwüren zum Erfolg führen. In China, Indien oder mittlerweile auch bei uns zu Lande wird der Ingwer als Gewürz in der Küche geschätzt. Ein frisches Stück Ingwer gekaut wirkt auch bei Übelkeit aller Art. Das Homöopathische Mittel Zingiber wird bei Magenschwäche, Verdauungsbeschwerden, Bronchialbeschwerden oder Blähungen eingesetzt.

Im Frühjahr werden Rhizomstücke (Sprossachsensystem) in gedüngtem Boden gelegt und 10 Monate später kann geerntet werden. Nach sorgfältigem waschen und schäle der Wurzel wird sie dann 24 Stunden gewässert und anschliessend an der Sonne getrocknet.

Die Klosterfrau und Heilerin Hildegard von Bingen setzte den Ingwer bei Erkältungen und Verdauungsprobleme wie Verstopfungen ein