Vanille-Bretzel
Teig
170 g Butter
80 g Staubzucker
1 Vanilleschote-Mark
70 g Vollei
30 g Milch
6 g Vanillezucker
280 g Mehl
Glasur
125 g Puderzucker
25 g Wasser
Butter, Staubzucker und ausgekratztes Vanillemark in der Rührmaschine schaumig schlagen.
Das Vollei und die Milch langsam zur Masse beigeben. Dann Vanillezucker mit dem Mehl langsam unterrühren.
Den Teig mit der Lochtülle Nr. 8 zu Brezel auf das Backpapier spritzen, mit der Glasur bestreichen und anschliessend auf 180 C° backen.
… viel Spass beim Ausprobieren!