Vanille-Bretzel


      Teig

83 g             Butter

40 g             Staubzucker

1/2               Vanilleschote-Mark

35 g             Vollei

15 g              Milch

3 g               Vanillezucker

140 g            Mehl

                  

         Glasur

500 g            Puderzucker

100 g            Wasser

 


Butter, Staubzucker und ausgekratztes Vanillemark in der Rührmaschine schaumig schlagen. 

Das Vollei und die Milch langsam zur Masse beigeben. Dann Vanillezucker mit dem Mehl langsam unterrühren. 

Den Teig mit der Lochtülle Nr. 8 zu Brezel auf das Backpapier spritzen, mit der Glasur bestreichen und anschliessend auf 180 C° backen.

 

 

… viel Spass beim Ausprobieren!