Vanille-Bretzel
Teig
83 g Butter
40 g Staubzucker
1/2 Vanilleschote-Mark
35 g Vollei
15 g Milch
3 g Vanillezucker
140 g Mehl
Glasur
500 g Puderzucker
100 g Wasser
Butter, Staubzucker und ausgekratztes Vanillemark in der Rührmaschine schaumig schlagen.
Das Vollei und die Milch langsam zur Masse beigeben. Dann Vanillezucker mit dem Mehl langsam unterrühren.
Den Teig mit der Lochtülle Nr. 8 zu Brezel auf das Backpapier spritzen, mit der Glasur bestreichen und anschliessend auf 180 C° backen.
… viel Spass beim Ausprobieren!